Voorbereiding
- Schil en rasp de wortel.
- Meng de olijfolie, het limoensap, en de kerrie. Kruid af met peper en zout.
- Giet het mengsel over de geraspte wortelen en meng goed.
- Rooster de amandelschilfers mooi goudbruin in een pan.
- Toast de pitabroodjes in een broodrooster en snij 1/3 van de bovenkant open.
- Smeer La Vache qui rit® aan de binnenkant van de broodjes en voeg er de worteltjes, de korianderblaadjes en de geroosterde amandelschilfers aan toe.
- Dien op.
Tip
dit recept is ook heel lekker met geraspte knolselder.
Alle recepten
