Voorbereiding
- Snij de courgette in fijne plakjes. Kruid met peper en zout en bestrijk met een keukenkwast elke kant met olijfolie.
- Gril de twee zijden van de courgetteplakjes in een braadpan met antikleeflaag.
- Snij de broodjes overlangs open en bestrijk de ene helft van elk broodje met La Vache qui rit®.
- Leg daarop de plakjes mortadella en gegrilde courgetteplakjes. Sluit de broodjes.
Tip
om het brood wat krokanter te maken, leg het brood in een grilpan of paninitoaster. Dien op met sla.
Alle recepten
