Bruschetta met verse tomaten en basilicum

Voorbereiding

• Snij het brood eerst in dikke sneden, leg op een bakplaat en rooster in de oven tot ze lichtbruin zijn.
• Vraag je kleine koks intussen om de 4 tomaten te wassen en te drogen, en de citroen uit te persen om het sap eruit te halen.
• Hak 50 g ui fijn, en het equivalent van een eetlepel knoflook en 2 eetlepels basilicum. Doe dit in een slakom met 2 eetlepels olijfolie en meng.
• Als het brood klaar is, smeer je op elk sneetje een laagje van de portie La Vache Qui Rit®. Smeer tenslotte het mengsel royaal op het brood. Buon appetito!
  
  Geschreven door Sophie Bourguignon